Top 5 ristoranti di Barcellona

Una lista dei migliori ristoranti catalani e locali di Barcellona

Fare una graduatoria dei migliori 5 ristoranti e locali di Barcellona non è solo un’impresa ardua, ma anche vana. In città ogni settimana vengono aperti nuovi ristoranti innovativi, altri vengono ampliati oppure ne viene cambiata la gestione. Tuttavia, vi sono alcuni luoghi che contribuiscono a caratterizzare l’offerta culinaria di Barcellona in modo incisivo, spesso fungendo anche da locale serale dove assaggiare drink eccellenti. Sei pronto a fare un giro da leccarsi i baffi?

1. Vivanda, dove si mangia in giardino tutto l’anno

Il menù firmato dal celebre chef catalano Jordi Vilà garantisce un’esperienza memorabile a chi viene in questo ristorante classico nel quartiere di Sarrià. Le proposte, sempre diverse, puntano su ingredienti stagionali e si possono gustare nel giardinetto con i tavoli dietro al ristorante, durante le numerose belle giornate di cui gode Barcellona. Quindi, cosa aspetti a gustare l’ottima cucina catalana di Vivanda?

Indirizzo: Carrer Major de Sarrià 134, fermata del Ferrocarril Reina Elisenda.

2. El Golp, vivace locale di quartiere a Gràcia

Questo chiassoso ristorante arredato con tovaglie a quadretti nel tipico stile rustico catalano serve una cucina semplice ma squisita. Il suo segreto sono le abbondanti porzioni di piatti tipici come l’agnello alla griglia o la paella di pesce e carne, così come gli antipasti (es. melanzane ripiene o cipollotti con salsa all’aglio). Per finire con dolcezza, non perderti il “tocinillo”, un delizioso dessert al caramello.

Indirizzo: Carrer de Sant Lluís 24, metro Joanic.

3. Roig Robí, un pilastro della tradizione catalana

Questo è un vero tempio della cucina tradizionale raffinata. Il menù cambia in base alla stagione e utilizza ingredienti locali biologici per creare piatti magnificamente presentati. Inizia con sautée di calamaretti con ceci o con carciofi al foie gras e prosegui con uno degli eccellenti piatti di pesce e frutti di mare oppure con del delizioso agnellino arrosto. Ad attenderti ci sarà un elegante patio sul retro ricoperto di rampicanti.

Indirizzo: Carrer de Sèneca, metro Diagonal

4. Cafè de l’Acadèmia, per piatti di alta qualità

Questo locale del Born propone un assortimento di piatti tradizionali con qualche tocco creativo. All’ora di pranzo gli impiegati dell’Ajuntament (municipio) si riversano qui per ordinare il “menú del día” (menù del giorno). Di sera l’atmosfera è più intima e romantica, con luci soffuse che esaltano le travi a vista del soffitto e l’arredamento in legno.

Indirizzo: Carrer dels Lledó, metro Jaume I

5. Can Culleretes, il ristorante più antico della città

Non distante dal precedente locale, ecco il ristorante più antico di Barcellona. Molto frequentato anche come cocktail bar, questo luogo riveste un ruolo fondamentale per i numerosi nottambuli barcellonesi: rifocillarli al mattino dopo con deliziosi brunch nella sua accogliente atmosfera.

Indirizzo: Carrer d’en Gignàs 21, metro Jaume I

6. Bormuth, perfetto prima e dopo cena

Ben noto agli autoctoni, questo caldo locale nel cuore del Born non tarderà a farsi scoprire anche dai neofiti. Il Bormuth (gioco di parole tra Born e vermouth), attinge alla moda delle tapas tradizionali abbinate a uno stile moderno e innovativo. La sala a più livelli è sempre molto animata, ma se preferisci un po’ di pace c’è una zona più tranquilla con un’unica lunga tavolata da condividere o da occupare se in gruppo. Come trovarlo? Davanti alla porta c’è sempre una buona aggregazione di persone che attende con calma di poter entrare, fumando una sigaretta e chiacchierando senza fretta… il giro di clienti è sempre fluido e non si dovrà aspettare a lungo.

Indirizzo: Carrer del Rec 31, metro Jaume I

In questo articolo sono state spesso menzionate le tapas, vero concentrato di delizie in formato aperitivo, nonché pilastro della cucina barcellonese. Come ogni elemento della gastronomia catalana, le varianti sono infinite. Gustale con un buon calice di vino o con un vermouth in uno dei locali che ti abbiamo suggerito… ti sentirai subito uno del luogo.